第987章 稻米香1

孟思鳩主任讓韓寶來別話，斜著眼睛看著袁院長，他神秘地跟韓寶來耳語：“袁頭是屬鼠的，鼻頭特靈。靠鼻子和味蕾能分辨出這米飯與別的米飯有什麽不同。”

大家不敢動筷子，屏息凝視著袁頭，袁頭弄了幾粒飯到嘴裏，上腭下頜嚙合著。幹癟的嘴唇輕輕翕動，扯著密紋輕輕起伏泛起波紋。半才擡起眼瞼，指頭敲向這碗飯：“寶來啊，這飯，這米，也不簡單，是好東西！”

“老師，何以見得？”

“這種米飯的柔軟性、彈性、香、色、味俱佳，在口腔停留時間長一點，便有一種水果味，這是因為米胚中含有水果中的多種維生素，豐富的蛋白質和氨基酸。寶來應該知道吧，各種米質，它們的氨基酸的組成和含量是不同的——”

石玉華瞟了韓寶來一眼，眼光生香，抿唇俏笑了起來：“袁頭，韓寶來學完之後，馬上還給你了。書還給你，知識當然也原封不動地還給你了。”

石玉話的俏皮話把大夥逗樂了。韓寶來偏跟石玉華較真：“你什麽呢。稻米中一般含有賴氨酸和谷氨酸，少量大米含有人體所需要的色氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、甲硫氨酸等人體所需要的重要氨基酸。”

“好。我們給韓寶來一張紙，給袁老師一張紙，你們就用味蕾測試一下這種稻米含有的是一種什麽氨基酸？韓寶來，你要是對不上號，你就是紙老虎！”石玉華真的拿來兩張便箋紙，讓韓寶來和袁大師各自鑒別。

連袁氏大學士楊任搖著頭：“這不太可能。老師憑多年經驗，敏感的嗅覺，才練就這手絕活，幾乎跟我們實驗報告相差無幾，別寶來做不到，我們跟隨老師這麽多年。我也是丈二的和珊摸不著頭腦。”

石玉華問另外三個大師兄蔣和平、鄭秋生、鐘曉萍，他們也摳腦袋瓜子，搖頭不會。

李佳敏和杜芊芊還倒戈了，竟然當石玉華的幫兇，把韓寶來拉遠一點，他狗眼還是很厲害的。韓寶來像是正眼也不往袁老師那邊看，閉上眼睛沈浸在米香中，然後照葫蘆畫瓢——韓寶來有一絕活，他能讀筆語，也就是袁大師寫字，他能看他的筆的動靜，就能在他心空上讀出文字來。可是李佳敏橫在韓寶來和袁大師中間，死死地擋住他的視線，根本看不到袁大師寫字的手勢啊。所以，你的親人“背叛”你，你防不勝防。

韓寶來只得靠自己味蕾，他確實剛學了氨基酸的辯識。韓寶來知道這裏是富硒地區，富硒地區的大米，除了常規的賴氨酸和谷氨酸，應該還有亮氨酸、異亮氨酸、纈氨基酸。他無論如何也是嘗不出亮氨酸、異亮氨酸、纈氨基酸的。韓寶來寫完，袁大師早就寫完，那邊給石玉華搶走，這邊給李佳敏搶走。

韓寶來跟袁大師交換一個眼神，袁大師微微搖頭，也就是你可能猜不出來。可是打開紙條，首先幾個女孩尖叫起來：“韓寶來，你真神了！”原來，紙條上寫的五種氨基酸，幾乎與袁大師寫的一模一樣！袁大師眼神煥發出異彩，他也難以置信，韓寶來真的會心靈感應？連孟思鳩主任也豎起大拇指讚不絕口：“孺子可教！孺子可教！”

石玉華嘴唇翹翹：“你們給韓寶來騙了！韓寶來什麽水平，我最清楚。他一定投機取巧。你是不是早已經檢驗過？知道結果吧？”石玉華推斷出一種可能。

韓寶來只是嘿嘿鬼笑，區委書記李德慶證明：“韓市長確實是第一次來回峰農場，怎麽可能知道？我們也從來沒有對米質進行檢測。我是最清楚不過的。”

李佳敏出手如電，控制了韓寶來：“！你是怎麽猜出來的？”嚇得曾青山想出手制止她，好在陳桂山按住他，李佳敏怎麽可能傷害她的心上人？舍身給他擋子彈的美神，絕不會傷他皮毛。陳桂山曾經親眼見證了那血淋淋的一幕。

韓寶來看大家的目光聚焦在他身上，他看四個大師兄都用羨慕的眼光看著他，怕引起師兄的誤解，他道出了其中的秘密：“我知道大米當中，主要含有賴氨酸和谷氨酸，其它的亮氨酸、異亮氨酸、氨基酸，與微量元素有關。這裏是富硒地區，能夠抗衰老的氨基酸就是亮氨酸、異亮氨酸、纈氨基酸。這三種氨基酸一起工作促進身體正常生長，修覆組織，調節血糖，抗衰老，延長壽命。我毫不猶豫地寫了上去，沒想到真蒙對了。只是明，這裏應該是富硒地區。我不知道我猜的對不對？事實上，我什麽都沒嘗出來，我這嗅覺，我這味蕾，石玉華跟我相處有一段時間，知道我的底細，我真的，吃到的只是香噴噴的米飯。”

韓寶來吐露了真言，大家笑噴了。孟思鳩主任還是讚譽有加：“反應快！非常人所難猜透的！”

“可惜聰明沒百分之百用在學術上。”袁大師不由暗暗搖頭嘆息。袁大師舒顏展眉，鄭重其事地：“事實上也是如此，這一大片地區靠近嶺南，是富硒地區無疑。我看，龐都嶺到萌渚嶺，到大瑤山到廣西蒙山，這一片應該是我國的一個富硒地區。我不是一個地理學家、礦物質學家，我也只是一個假設。我們在香河檢測到那裏是富硒地區，今我懷疑這裏也是富硒地區。所以，我們一定要進行土質抽樣。若是如此，我們就可以確認這裏的米質成分。我想，我們可以有資格在這裏搞一個米業集團，叫做回龍富硒米業集團。但我們要相信科學，相信我們的化驗結果。”

三後，回龍米化驗結果出來：“米飯(蒸)(均值)，每100克含可食用部分100克熱量(千卡)：116b1硫胺素(毫克)：。02ca鈣(毫克)：7蛋白質(克)：12.6b2核黃素(毫克)：1.03mg鎂(毫克)：15脂肪(克)：。3b5煙酸(毫克)：1.9fe鐵(毫克)：1.3碳水化合物(克)：25.6vc維生素c(毫克)：10ma錳(毫克)：。58膳食纖維(克)：。3ve維生素e(毫克)：20zn鋅(毫克)：。92維生素a(微克)：10膽固醇(毫克)：0cu銅(毫克)：。06胡羅蔔素(微克)：1.3鉀(毫克)：30p磷(毫克)：62視黃醇當量(微克)：70.9鈉(毫克)：2.5se硒(微克)：25.”

從檢測結果來看，回龍大米完全達到富硒標準。

下午，韓寶來率領考察團開始了真正意義地考察江永縣的八個鎮四個鄉，其中最富裕的是桃川鎮。桃川鎮處在都龐嶺下，有良田2815公頃，五萬餘人，空中俯瞰下面的田垌，就像一個仙桃，故名桃川。有三條河流過桃川，三條河帶來了這裏的富庶，當地有句民謠：“都龐嶺上一溜雲，雲層腳下萬頃田。好鳥難飛桃川洞，桃川洞內四季香。”雖然是初冬季節，遠處青山隱隱，巍巍的都龐嶺蒼翠蔥籠，隱入雲端；近處滿眼的綠，多層次的綠，有的綠得深沈，有的厚積著綠；河水倒映著青山綠樹，流淌著清悠悠的綠水。油菜剛一尺來高，但長勢喜人，遠遠望去，像一個是油綠的畫框。不時有一群群飛往南方的大雁打破空的寧靜；河流水淙淙，鵝鴨成群結隊。村子掩映在古樹和竹林之中，一棟棟樓錯落有致，一條水泥路穿過田垌。

袁大師不由讚道：“好地方啊，寶來，你們瀟湘市是一個好地方。不是一個荒涼的地方。”

韓寶來得意地吟道：“飛豪當得江山助，不到瀟湘豈有詩？”

袁老興致來了：“對啊，不到瀟湘米哪香啊？”袁老是三句話話不離本行，瀟湘的蟻米、富硒米多少顛覆他對稻米的概念。

“寶來，這裏種的是不是香米？”

縣委書記歐陽行健答道：“香米在源口瑤族鄉富源村那邊，有蔣家庵、石家庵和青澱三個組，共計四十八丘田。唐代的時候香米就列為了貢米，一直延續到今。現在是人民大會堂特貢米。有句民諺：‘一畝稻花香十裏，一家煮飯百家香’。宋代著名的宰相寇準吃了香米之後，他弄了種子回山西去種，結果，第一年米還有點香，到第二年，完全是普通稻種了。”

石玉華有點沈不住氣了：“韓寶來，你就別吊我們的胃口了，香米有那麽神奇嗎？我們直奔主題吧。”

韓寶來憨笑著：“考察線路是地方上安排的。我跟著你們一樣，是客隨主便的。”

“好吧，我們耐著性子，跟著走吧。性急吃不了熱豆腐嘛。”孟思鳩主任其實心裏也是貓爪子撓著，心裏癢癢地，但他知道韓寶來和地方怕謎底揭開之後，這些地方就不去了。人家頒獎，也是這個理，冠軍的懸念留在最後；看電視劇也是這樣，**到了，劇情戛然而止。也是這樣，**出現了，讀者肯定沒興趣讀下去了。

歐陽行健領著考察團走進了萬畝柚子林基地，現在正是橘柚黃聊季節，不過，有的柚子成熟得早，有的成熟得晚。村民改變了營銷策略，游客可以像逛超市一般逛，你看上哪個摘哪個，然後出來過磅，比外面市場賣得要便宜，但農家省了采摘人力、跟販子打交道的繁瑣。

韓寶來用高音喇叭對二百五十名考察團成員：“各位游客，我們現在來到了萬畝香柚種植基地。我們團將在這裏停留半時，請各位游客抓緊時間下車。你們可以進園親手采摘柚子，但是有一個原則，凡是你摘聊，你得帶走。外面有工作人員幫你過磅，價格要比超市便宜。不過，大家一定不要亂摘，這邊插了牌子，早熟林才能采摘，那邊沒熟的，千萬不要過去采摘。有監控呢，我還有一個溫馨提示，采摘的數量不限，但是出園買單。商家可以幫你們支付托運費。十個柚子起開始免費托運，直接快遞。”

歐陽行健想要什麽，韓寶來用眼色止住他。對啊，來考察的誰買一個柚子買不起。沒必要免費。這也是給當地農民創收啊。

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